远红外线的电磁波（即光量子）照射到人体后，人体吸收大部分，反射一部分。组织吸收电磁波后，其释放出来的光子能量引起体内含量最多的水分子由大的水分子团被分解成小的水分子团或者是单个水分子。

2002年获诺贝尔奖的论文证明：细胞膜只允许单个水分子进入细胞内参与新陈代谢活动，促进各种物质的代谢过程，进而使组织细胞的结构和功能逐渐恢复正常，或者提高其功能水平。

人体中60～70%是水，所有的生理功能、生化反应均是在水中进行的。优良的水是所有疾病好转的基本条件。远红外线使机体内的水变成优质水，因而经常用远红外线照射对人体有很多益处。