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猪蹄真能美容?你被坑了多少年......

2017-01-06 08:34:54   来源:    点击:

描述:从猪蹄中摄取胶原蛋白,到转化为皮肤中的胶原蛋白,这是一个漫长的过程,最后能否“长”在脸上尚无定数。

“经常吃猪蹄,美容又养颜”。猪蹄美容的神话家喻户晓,话说王菲曾经在网上传了一张自己14岁的萌照,并配以文字调侃道“致我们即将逝去的胶原蛋白”。然后下面有好多网友建议她:每天吃一条猪蹄,来补充胶原蛋白吧!

但必须告诉大家,靠猪蹄美容养颜,简直太不靠谱了。

认为猪蹄美容,无非是因为其中富含胶原蛋白,而皮肤要想紧致有弹性,也需要这种物质。但是大家首先得搞清楚一点,从猪蹄中摄取胶原蛋白,到转化为皮肤中的胶原蛋白,这是一个漫长的过程,最后能否“长”在脸上尚无定数。

首先,猪蹄中含有大量的结缔组织,其结构致密,不易被人体消化酶侵入并消化;其次,猪蹄中的蛋白质含量虽高(如下表),但以胶原蛋白为主,而胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白质,其氨基酸构成与人体需要差别较大,吸收利用率很低;再次,即便一部分胶原蛋白以氨基酸的形式被吸收利用,那么也不一定能够合成胶原蛋白,因为人体会根据生理需求,首先合成身体最需要的蛋白质而未必是我们臆想(或者说主观希望)的胶原蛋白;最后,即便是人体需要合成胶原蛋白了,这个合成的过程中除了需要两种原料氨基酸脯氨酸与赖氨酸,还需要两种强有力的“促进剂”:维生素C(新鲜蔬果中富含)和铁(肝脏、血、瘦肉等是铁的良好来源),如果缺乏任何一种原料都不能合成胶原蛋白。相反只要是合成胶原蛋白的原料充足,人体会按需合成胶原蛋白,与是否摄入猪蹄无关,且合成胶原蛋白的脯氨酸与赖氨酸并不是猪蹄所特有的,牛奶、鸡蛋、大豆、鱼禽肉中都富含。

猪蹄美容不靠谱,但更要提醒大家:猪蹄中的脂肪和胆固醇含量很高,不能多吃。猪蹄中的脂肪含量达18.8克/100克,比牛肉和羊肉都高,而胆固醇达192毫克/100克,接近正常人全天需要量的三分之二。想着吃猪蹄美容的女士们可得注意了,吃太多猪蹄不但不能起到美容养颜的效果,反而可能会引起超重和肥胖!
 
温馨提示:

护肤美容,靠吃猪蹄是远远不够的,营养平衡很重要。日常饮食中要摄入足量的牛奶、鸡蛋、大豆、鱼禽肉等优质蛋白质,适当吃些动物性食物,以获取铁及其他微量营养素;另外,还要多吃新鲜的蔬菜、水果,为身体提供维生素C等营养素。此外,足量饮水、充足的睡眠、适宜运动对身体和皮肤代谢都有益处。

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