催吐：

对于轻度醉酒者，可以用刺激咽喉的办法（如用筷子等压迫舌根）引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来（对于已出现昏睡的患者不宜用此方法）；然后安排病人卧床休息，注意保暖，注意避免呕吐物阻塞呼吸道。

食醋红糖饮：

因食醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。

绿豆、红小豆、黑豆解酒：

3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

白菜解酒：

大白菜洗净，切成细丝，加醋、白糖，拌匀腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，又解酒。

甘蔗解酒：

酒后饮鲜榨甘蔗汁或啃甘蔗２～３节，可明显缓解醉酒症状。

如发现醉酒者面色苍白、大汗不止、心律不齐、呼吸异常以及昏迷不醒时，应及时请医生出诊或送医院抢救。